酱香卤牛健小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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酱香卤牛健的窍门

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零下一度0511

1、牛健子重量超过500克的建议切小块，这样煮熟后更容易入味 2、煮熟后最好留在锅内泡浸一晚，捞出后必须凉干水份才切片，不带水份口感更好 3、煮熟的汤水可以再次利用，用来煮面条味道很好 4、对卤水汁的选择，比较常见的有李锦记、海天、厨邦这几个品牌都不错

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