天天菜谱
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
油豆腐酿肉窍门大全
油豆腐酿肉的窍门
油豆腐酿肉的窍门
179
浏览 ·
47
收藏 ·
32
关注
小辣椒的大厨房
1.厨艺不好的朋友以防万一可以蒸,但是焖煮会比蒸的好吃。 2.
辣椒
可以依据个人口味放或不放,都不影响整体的口感。 3.肉一定不要塞太紧,不然
油豆腐
吸不满汤汁,整个口感会变得很扎实,像狮子头一样。 4.焖煮的时候要记得翻面,让油豆腐均匀入味。
11图
油豆腐酿肉
荐
难度:
一般
口味:
辣
烹饪方法:焖
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
油豆腐,猪肉,辣椒,生抽,老抽,料酒
步骤:
猪肉剁成肉糜,辣椒切成圈状,葱切段,姜切末。
70
相关窍门
油豆腐酿肉的窍门
猪肉可以选夹心,肉质相对比较嫩,很适合做馅料。 拌肉馅的时候尽量要往一个方向,不然左拌拌右拌拌就要散了。 手头有高汤的话,就可以替代菜谱中的水了。 不喜白菜软烂
阅读:
121
油豆腐酿肉的窍门
1.厨艺不好的朋友以防万一可以蒸,但是焖煮会比蒸的好吃。 2.辣椒可以依据个人口味放或不放,都不影响整体的口感。 3.肉一定不要塞太紧,不然油豆腐吸不满汤汁,整
阅读:
468
肉酿油豆腐,生菜的窍门
姬茸菇可换成香菇会更香,我是因为姬茸菇买回来太久了,怕长虫,快点吃完。糯米可加或不加,可以增强肉的粘性,不散开,加的必须提前浸泡,煮时水要一次加够。肉馅本来调好
阅读:
113
相关专题
油豆腐酿肉做法大全
菜谱:
24
热度:
0
首页
介绍
图片
做法
窍门推荐
香煎小白刁的窍门
1,煎鱼再好用不粘锅,省油,而且不粘锅。2.煎鱼的
阅读:
86
芋头排骨煲的窍门
1.腌排骨时一定要一次性把味放够,生粉可以稍多放一
阅读:
134
石榴旗袍秀早餐的窍门
石榴在我国历史悠久,非常受到我国人民的喜爱,因为它
阅读:
218
家常面食-----山药刀切馒头的窍门
1.馒头生坯夏天一般二次发酵15分钟就行,冬天时间
阅读:
23
黑椒牛仔骨的窍门
1. 牛仔骨先用冷水泡上, 中途换两、三次水, 然
阅读:
61
西红柿鸡蛋豆腐汤的窍门
1.这道汤中,我没有放淀粉,有喜欢的亲可以适当在第
阅读:
35
菜谱推荐
8图
咸菜炒鱿鱼
配方:干鱿鱼,咸菜,蚝油,香菜
窍门
10分钟以内
6.6分
46人做过
6图
油渣炒白菜花
配方:白菜花,猪肥肉,味精
10分钟以内
6.0分
96人做过
7图
糯米丸子
配方:糯米,猪肉馅,豆渣,鸡精
30分钟-1小时
6.6分
78人做过
10图
红烧猪蹄
配方:猪蹄,姜丝,花椒,大料
窍门
2小时以上
7.6分
65人做过
10图
番茄牛肉意面
配方:意面,牛肉,番茄,洋葱
窍门
10分钟以内
7.2分
16人做过