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卤猪小肠的窍门
卤猪小肠的窍门
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泡茶等花开
猪小肠
的选购窍门和烹饪技巧 1：颜色呈乳白色。 2：肠体厚实有黏液，柔软，捏有韧性。 3：选异味较轻的。 4：小肠颜色呈淡绿色或灰绿色，捏起来比较软没有韧性容易断裂的是不新鲜的，具有恶臭味的是变质的，最好不要买。 5：卤肠时加适量
啤酒
能很好的去除异味。
10图
卤猪小肠
难度：
一般
口味：
五香
烹饪方法：卤
准备时间：
2小时以上
配方：
猪小肠,生抽,料酒,啤酒,冰糖,蒜瓣
步骤：
香料备好待用…
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