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彩蒸比目鱼的窍门
彩蒸比目鱼的窍门
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1.干香料非常地重要。有很多国内可能不好买。但是
葱
姜
蒜一定不可以少。干香料里的小豆蔻,肉豆蔻,
胡椒
,刺柏果,
洋葱
应该是好买的,在这道菜里很出味,尽量不要省掉。
2.
比目鱼
是扁鱼,所以蒸的时间可以短。换了其他的厚鱼,时间需要适当加长。
3.最后Maggi的蔬菜汤和味美鲜一定不可以省,绝对提鲜。
5图
彩蒸比目鱼
难度:
一般
烹饪方法:蒸
配方:
肉豆蔻,橙皮,比目鱼,小豆蔻,芥末粒,鼠尾草
步骤:
姜切片,葱切段,蒜切片。用刀在鱼身上划几刀,好进味。鱼全身抹盐和料酒,腌20分钟的样子。
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