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豉香土豆排骨的窍门
豉香土豆排骨的窍门
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香儿厨房
1.不是煲汤的小排骨我不喜欢焯水，只要把血水泡清即可，这样味道更佳。 2.排骨腌制的时候加入少许
生粉
使得口感更加鲜嫩。 3.
土豆
要切的大小均匀，蒸的时间要看食材的多少而定，中途可以取出观察。 4.不同牌子的
豆豉
咸淡也有区别，加入的调料自己把握好
10图
豉香土豆排骨
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
猪肋排,土豆,生抽,料酒,生粉,小葱
步骤：
猪肋排用清水泡清血水，中途水浑浊了要调换
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