李府辣白菜五花肉的窍门
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1.买的袋装辣白菜，要挑袋子膨胀得厉害的，那样的辣白菜发酵时间长，有酸味，适合炒菜，袋子扁的适合直接当小菜吃。
2.辣白菜汁要留着，放到菜里辣白菜味会很浓，更好吃。
3.辣酱宜少不宜多，辣白菜本身偏咸，少放辣酱避免太咸。
2.辣白菜汁要留着，放到菜里辣白菜味会很浓，更好吃。
3.辣酱宜少不宜多，辣白菜本身偏咸，少放辣酱避免太咸。
