菜谱网 鸡栗子做法大全 栗子鸡的窍门
栗子鸡的窍门
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要点：
1.生栗子用凉水冲洗，在底部切小口后入热水焯烫，皮就非常好剥下来了，剥好的也应该放在清水中浸泡，否则表面会氧化变黑。
2.老抽可为菜品增添色泽，您也可以改用酱油（20毫升）替代。

风味：
栗子绵软，鸡肉嫩烂。
咸香适口，味道香浓。

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