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大列巴的窍门
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包阿苏
1. 根据面粉吸水性调整添加量; 2. 新手无法控制发酵程度,可以将酵母和其他原料一起加入,最后加黄油; 3. 黄油可以静置融化或者用手的温度融化; 4. 高筋面粉比较难揉,确保时间足够长,咀嚼时才有韧劲; 5. 根据个人烤箱属性适当调整烘烤温度与时间。

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