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抹茶炼乳面包的窍门
抹茶炼乳面包的窍门
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1 如果没有酵母自动投入口的话,可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽,将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉 2
炼乳
可使用管状的,便于称量 本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。
5图
抹茶炼乳面包
难度:
一般
口味:
甜
烹饪方法:烘焙
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
高筋粉,酵母粉,鸡蛋,黄油,炼乳,抹茶
步骤:
称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
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