菜谱网 土豆片炸土豆片做法大全 【干煸土豆片】的窍门
【干煸土豆片】的窍门
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眉儿美食
1、土豆片切好后要浸泡在冷水里，要不然会变黑。 2、炸制土豆片时候一下不要全部都放入，太多的话油温会迅速下降，要分两次或三次炸比较合适。 3、炸好的土豆片二次再过一下油，不然放置一会会变软。 4、我放了比较多的郫县豆瓣酱，没有加盐，如果您放的比较少，可以酌情加少许盐。

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