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赛螃蟹炒番茄的窍门
赛螃蟹炒番茄的窍门
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吃货中的吃货王
1、姜、醋的量都要稍微多一点，不然会没有味道的。姜汁和
白醋
就1:1，姜末和白醋就2:1. 2、
白糖
是为了中和
番茄
的酸味 3、
白酒
去腥，一点点就行，用料酒也可以额，家里有什么酒用什么 4、
鸡蛋
在锅中要快速的划散，盛出，老了就没有蟹黄的风味了。
7图
赛螃蟹炒番茄
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10分钟以内
配方：
番茄,鸡蛋,白醋,白酒,白糖,菜籽油
步骤：
番茄切块状，在鸡蛋里面加入生姜水，小美是用在宜家买的压蒜蓉的压生姜水，亲们如果家里没有，就用刀把生姜剁成蓉，细到吃不出颗粒的程度
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