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馋嘴小吃--烤土豆串的窍门
馋嘴小吃--烤土豆串的窍门
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红豆厨房
土豆煮熟后再去皮,这样可缩短烤制的时间。 土豆过油的时候油温要高,土豆一入油锅表皮会变硬,这样烤出来的土豆才会外皮酥脆内里面软。 刷
鱼露
调料汁是为了烤出来的土豆更加鲜美有味,如果没有鱼露就用鲜贝露或者蒸鱼豉油代替,只是为了烤好的土豆更有滋味。 各种调味粉够可以按照自己的喜好添加,口味重的就多加点。
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馋嘴小吃--烤土豆串
荐
难度:
一般
口味:
孜然味
烹饪方法:烤
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
大土豆,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,鱼露,清水
步骤:
大土豆洗净不去皮冷水入锅。
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