菜谱网 春天最时令——香椿煎蛋的窍门
春天最时令——香椿煎蛋的窍门
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小董妞@厨房
1、香椿一定要用开水焯一下，去除亚硝酸盐等有害成分。 2、好多朋友觉得煎鸡蛋饼什么的很难翻面，无意间在网上看到一招，简直是手残党救星，把跟蛋饼差不多大的盘子扣在上面，端起锅子倒过来，再把蛋饼滑进去继续煎，甭管什么样的蛋饼，都能完美翻面。

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