莲子银耳羹的窍门
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宝妈小厨.
1 枸杞可放可不放，先放后放的区别：后放的形状更完整
2 莲子带绿芯的去除方法：凉水泡透后 ，小刀薄薄的切去顶头，用筷子细头一捅就出来了，绿芯别扔，晾干保存，上火的时候加水煮后喝下去效果非常好
3 冰糖用黄色或白色都可以，随意
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9图31
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薏米莲子银耳羹的窍门1.莲子、银耳、红豆和薏米需要提前泡发2.我选用电高压锅，如果用普通高压锅煮，在上汽后转小火煮40-50分钟即可3.这款羹我选用蜂蜜调味，蜜蜂放入时温度不能太高阅读：78 -
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