自制四川豌豆凉粉的窍门
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自制的豌豆凉粉由于没有添加剂口感会稍微有点软绵！外面卖的凉粉用这个酱汁也同样适用！
注意：
1、在做凉粉的时候加入少量盐可以让凉粉不那么容易散；
2、凉粉做好的时候锅要立马泡起来，不然干了就不好洗了；
3、最好是用生抽加老抽，或者只用生抽，不建议只用老抽或者普通醬油；
4、没有油辣椒也可以用老干妈但是盐要加少点；
5、凉粉吃多少切多少，不吃的不要把酱汁浇上去，不然容易腻在一起。
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8图难度：一般口味：家常烹饪方法：拌准备时间：10分钟以内864
