【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨的窍门

87浏览 · 49收藏 · 93关注

绿色天使

1、月牙骨是脆骨要把骨头也能咬得动才好吃，软硬可以按照自己喜好决定汤多少时间多少，我是不喜好吃太烂的。喜欢吃软一些的可以放一些黄豆会更容易烂。 2、酱豆腐汁里面也含酒类的，所有肉很浓厚的香味，是我秘制的窍门，我们可以把剩下的酱豆腐汁做红烧肉吃，非常好吃。 3、可以放老抽也可以不放，我喜好中和一下颜色稍微放了一点。 4、月牙骨很好吃，煲汤也很棒。

13图

【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨荐

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：焖

准备时间：30分钟-1小时

配方：月牙骨,冰糖粉,酱豆腐,酱豆腐汁,生抽,老抽

步骤：月牙骨用凉水泡半个小时。

91

窍门推荐

菜谱推荐