菜谱网 豆腐干窍门大全 鸡蛋豆腐干的窍门
鸡蛋豆腐干的窍门
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楊尐妮
1、自家晒的豆腐干提前拿水泡，这样比较好切。 2、黑木耳要提前泡，热水焯烫一下，不然会噼噼啪啪的蹦。 3、鸡蛋加入少许料酒，炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。

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