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韩式泡菜豆腐汤的窍门
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1.豆腐不能太嫩，也不能太老，这里选择的是中豆腐，刚刚好 2.韩式辣酱不放的话也可以，因为泡菜本身的味道就比较浓，不放辣酱，味道也不差 3.泡菜是自制的，煮汤的泡菜需要酸度比较高一点的，所以至少要腌制20天以上，这样才比较好味

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