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【东北】赛肘花的窍门
【东北】赛肘花的窍门
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眉儿美食
1、因
五花肉
事先用盐腌过，所以煮的时候盐的用量要注意。 2、处理
猪皮
比较麻烦，要有耐心。 3、煮好后要浸泡一个小时或更长时间，让肉卷吸收汤汁中的味道，然后再用保鲜膜包裹放入冰箱。 4、如果不喜欢吃冷肉可以切好后再蒸一下食用。
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【东北】赛肘花
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难度：
一般
口味：
原味
烹饪方法：煮
准备时间：
2小时以上
配方：
五花肉,猪皮,生抽,老抽,料酒,冰糖
步骤：
五花肉清洗干净后，表面涂抹盐、生抽、料酒腌制半小时。
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