最近每天身体都很疲惫没食欲?送您“小暑五宝”!清热生津,一夏不生病!
明日小暑 | 2018年7月7日 农历 五月廿四
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。
由于出汗多,消耗大,再加之劳累,人们更不能忽略对身体的养护。特别是饮食上,由于暑气炎热,我们的食欲会受到很大的影响。
头重倦怠、打不起精神、没胃口、不想吃饭。要和暑热大战三百个回合,不吃点好的,身体就先垮了,小北给你送上“小暑五宝”,帮你通过食疗来改善不适,安心度夏!
第一宝:莲藕
清热生津、凉血散瘀
一直以来,民间素有小暑吃藕的习俗。藕脆而微甜,可生食也可做菜。
生藕具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效;熟藕能益胃健脾、养血补益、生肌止泻。暑天吃藕还有安神和助眠的作用。
/ 莲藕花生猪蹄汤 /
食材
莲藕.....两节
生花生米.....50g
猪蹄.....一只
姜.....两片
做法
1.莲藕洗净去皮切小块,生花生米洗净,猪蹄洗净切小块;
2.全部食材放入养生壶,同时启动温泡和银耳滋补汤模式。
3.待养生壶自动断电后加入适量盐调味即可。
第二宝:黄鳝
冬病夏养、补中益气除风湿
民间素有小暑黄鳝赛人参之说。夏季的黄鳝最为肥美。中医认为鳝鱼味甘、性温,有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
而夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃黄鳝进补。
/ 黄鳝干贝粥 /
食材
黄鳝.....200g
干贝.....10g
猪肉.....20g
大米.....半杯
芹菜、小葱、生姜大米.....适量
做法
1.黄鳝洗净切小段,猪肉切成肉末,干贝洗净用清水泡一下,大米淘洗干净,芹菜、小葱、生姜洗净切丝;
2.将大米放入养生壶,加水至1200ml,启动银耳滋补汤模式,打开防溢壶盖以免溢出;
3.待养生壶水开了以后,放入猪肉末和干贝;
4.待养生壶工作40分钟后,放入鳝鱼和其他配料;
5.待养生壶自动断电加盐调味即可。
第三宝:绿豆芽
清暑热、通经脉、解诸毒
《本草纲目》载:“诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异。”
中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
第四宝:黄瓜茄子
清热利水、解毒消肿、生津止渴
民间有俗语“六月热得哭,黄瓜茄子来解暑”,凉拌黄瓜、茄子是川人小暑时节的最爱。黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
第五宝:面食
除烦止渴、养心安神
小暑酷热难耐,为什么还吃令人淌汗的热汤面呢?
“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。且传统医学认为,小麦味甘,性凉,有养心安神,益气除热,除烦止渴,和五脏,调经络,利小便之功效。
这个天气,实在没有食欲怎么办?
都懂都懂,夏日炎炎,谁都有什么山珍海味都不想吃的时候。小北每次觉得自己胀气根本不饿的时候,有个法宝。
那就滋溜来一口酸梅汤。
手工生晒的乌梅干,河北炒山楂,配以适当比例的九制陈皮和甘肃甘草,这些食材煮出一锅浓稠诱人汤水。
光是闻到那股酸溜溜的味道口水就直流。
煮完后冰镇个三四小时,或者放入一些冰块,配上半本书,你空调都不用开,一边喝,一边呼着气,那股子馥郁清甜从齿间留出,爽快!
然后你就会神奇的发现,到饭点就饿了!啊,谁都阻拦不了我吃多几碗了!
对了,小北家秘制酸梅汤,黄小厨都赞不绝口要续杯!
生津止渴,打败暑热全靠它
秘制酸梅汤 .9
长按识别上方二维码购买






















