台湾最美点心老师，首次公开配方教你做金选奖的凤梨酥！
相信不少烘焙达人
都做过凤梨酥
但奖项级凤梨酥的极致你可懂？
北鼎BUYDEEM X 壹点壹客西点梦工场
请来台湾最美点心老师【杜佳颖】打造
【了不起的烘趴】
——经典台式点心之旅
这个四月,
来一场“最台湾”之旅吧~！
课程内容由全体学员独立完成
杜佳颖老师将手把手教大家制作荣获
台湾创意凤梨酥竞赛金选奖的
凤梨酥
（两日凤梨酥课程）
+
冰沙绿豆椪、南枣核桃糕、牛轧糖、蛋黄酥
（两日伴手礼课程）
此次课程配方皆是
杜老师在大陆的
首次店售商用配方不藏私大公开
“金选奖凤梨酥”
这款凤梨酥，选用上等冬瓜和台湾凤梨，经过专业的火候与手艺，烘焙出色泽均匀、入口酥松的外皮，内含吃得到的细致凤梨纤维，酸甜口感恰到好处。
更有杜佳颖老师独创的六种绝搭口味的凤梨酥。不止经典，更具创新。
“冰沙绿豆椪”
绿豆椪[pèng]，是台湾一道传统的点心。
此次，杜佳颖老师将教授一款冰沙绿豆椪，入口绵密清爽的绿豆馅，再加上薄如蝉翼的油酥皮层层包裹，这款绿豆椪能让人一口爱上。
南枣核桃糕
用一道道精湛的工艺，萃取出香醇浓郁的精黑枣泥，配上新鲜干脆的核桃，甜而不腻、枣香扑鼻、滑顺不黏牙。
经典原味牛轧糖
奶香浓郁，甜度适中，有嚼劲而不黏牙，杜佳颖老师教授的特制杏仁粒，香甜脆爽，能冲破你味蕾的最后一道防线。
宝石蛋黄酥
蛋黄酥最大的特色即是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄的完美结合。这次课，杜佳颖老师将为你重点讲解红豆沙绵密松软的秘诀。
课程内容
还有重点！
我们的每位学员都将在课程中配备北鼎烤箱——
铛铛铛，就是这台烤箱中的“颜值战斗机”了↓↓↓
点击图片查看烤箱
经众多烘焙达人鉴定，它不仅颜值在线，实力也是杠杠滴！想先试试好不好用？——即刻报名吧↓↓↓
报名须知
课程时间：
2018年4月4日-4月7日 9点-17点
4月4日-4月5日 两日凤梨酥课
4月6日-4月7日 两日伴手礼课
地点：
深圳市南山区深圳湾体育中心大地广场B103壹点壹客西点梦工场
价格：
两日凤梨酥课 3980元
两日伴手礼课 3980元
凤梨酥课+伴手礼课连报 7168元
咨询报名：
识别以下二维码
添加“课程顾问”微信号咨询报名
或致电0755-86210676咨询
你以为这样就结束了？
还没完！
【直播课程预告】
杜佳颖老师还将
在4月3号带来
【狗年旺旺】异形马卡龙
免费直播课程
本次直播制作的柯基马卡龙
单调的杏仁小圆饼已经无法满足这个看脸的世界，富有创造力的我们应该给它们来点新花样！
杜佳颖老师带来的这款【柯基马卡龙】，粉嫩软萌又契合狗年初春吉意，简直软化全场老夫的少女心~~
此处划重点！
免费的哦！
不可错过！
直播课程内容：
1、马卡龙面糊的制作与技巧
2、异形马卡龙的绘制及装饰技巧
3、夹馅的制作及各种口味的变换
4、马卡龙如何正确保存
5、课程相关问题答疑
不仅能掌握马卡龙制作的低失败率秘诀，还能轻松学会时下最流行的卡通异形马卡龙。让你对马卡龙的制作一步到位，就在4月8号！
详细直播课程信息请关注我们的最新动态。
授课老师曾获奖项
- 2007年 台北市凤梨酥文化节<创意凤梨酥竞赛金选奖第三名>
- 2011年 以<五行元宝旺来饼>荣获红点red dot、IF Package Desing设计大奖
- 2012年 台湾美食展国内厨艺竞赛银鼎奖
- 2013年 世界厨王台北争霸赛金牌
- 2014年 台湾国际美食展世界厨艺邀请赛 铜鼎奖
- 2016年 KFTF WACS 韩国奥林匹克餐饮大赛现场团体烹饪竞赛金牌
- 2016年 KICC韩国国际厨艺大赛婚礼蛋糕金牌
壹点壹客西点梦工场介绍
壹点壹客西点梦工场为“壹点壹客”旗下的一个“七星级专业西点教室”，特聘国内外西点烘焙领域的专业大师与业内精英，配置顶级烘焙设备，提供纯正健康的世界级优质原材料用于西点学习与制作。为热爱西点与烘焙的朋友们呈献一个高端的烘焙体验空间，及专业的西点学习与西点创业培训课程。
梦工场教学团队由“壹点壹客”研发中心技术骨干组成，拥有七年西点运营实操经历、四年烘焙培训经验，和对西点品质的坚持及对市场流行的敏锐触觉。无论0基础烘焙小白，还是想要进阶的烘焙人，都能在这找到适合自己的课程，感受西点文化与流行元素的碰撞。
梦工场的专业西点教室及设备在国内首屈一指，例如源自美国Williams的急速冷冻柜、德国Eloma Rational万能蒸烤箱等。原料向国际西点赛事看齐，如巧克力选用法国法芙娜，被称作“巧克力中的劳斯莱斯”。忠于“品质”，不为噱头，只为更好的烘焙体验。坚决与杂乱无章的小作坊教学划清界限，西点文化的“完美主义”精神才得以彰显。
西点梦工场秉承的教学理念是，通过对欧式甜点的知识技艺，乃至文化及内涵的传达，从每一款产品的教学本质出发，着重配方解析、产品延展，相关知识对比，让学员形成纵向横向西点制作的拓展思维，获得最系统、全面、深刻的西点理解与审美与举一反三、自我提升的能力。
厨房并不只是烹饪的地方，更是更高生活品质的源头。希望，我们在此相遇，同行、共勉，乐享烘焙！
