这样吃羊肉，御寒补血暖身又益气，寒气远离我！
无论是南方还是北方，冬日是凛冽、寒冷、萧肃、冷清的。这样的一个季节，家人围坐一团，来一块鲜韧入味的羊肉，喝上几口辛辣的姜茶，酒足饭饱之后，定要添上一碗桂圆甜羹，将指尖的一点点寒气都融得消失殆尽。
银白的冬天 鲜嫩的羊肉
“肉净燕支透，膏凝琥珀浓”
元代许有壬写道：肉净燕支透，膏凝琥珀浓。羊肉，鲜红透嫩带有油脂，并有独特的腥膻味，蘸上浓油赤酱，吃得人大汗淋漓，直呼过瘾。
羊肉这么好 最适合冬天吃
古人常说，多吃羊肉，健康长寿。作为历来冬季进补的主要食材之一，无论在口味还是功效来说，在萧瑟的冬日，羊肉总是十分出彩的。
关于羊肉的一些小知识，你又知道多少呢？
羊肉性温，含有丰富蛋白质，能在冬日提高人体免疫力，补充血气。烹煮羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜，起到清凉、解毒、去火的作用。（如白萝卜、冬瓜、莲藕等）
羊肉高蛋白、低脂肪、含磷脂，虽然带有油花，但是较猪肉牛肉的脂肪、胆固醇含量更少，可谓冬季防寒进补双重效。
羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
● 不宜与西瓜同食
羊肉性味甘热，西瓜性寒，两者属于两个极端，两者同食不仅大大降低了羊肉的温补作用，也容易导致脾胃不适。
● 不宜与红豆同食
羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
● 不宜与梨同食
梨中的消化酶会将羊肉的酵素分解，阻碍消化，多食会造成腹胀痛兼内热不散。
● 不宜与豆酱、醋同食
羊肉与豆酱的功效恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发常年痼疾；醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
大雪的天气 就该吃羊肉
说起吃 先撒一把孜然
不得不提，烤物一直都是让人欲罢不能的一种食物。孜然和辣椒粉完美地掩去了羊肉的膻气，脂香满溢，唇齿留香......
糖蒜韭菜花伴腐乳 地道
烧热一锅铜炉，倒入滚烫的高汤，待汤水翻滚沸腾之时，夹起一片羊肉放入锅内涮3-5秒，蘸上闷绿的韭菜花酱，正宗老北京火锅，差一步都不成。
大西北的狂风 加一块饦饦馍
熬制了一下午的羊肉，烂熟绵软，撒上少许葱花和胡椒，从锅里摸出一块馍，烫着手撕成小块泡入汤水中。每一块馍片吸足了汤水的香气，不知不觉，连碗底的胡椒都喝了个精光。
一口鲜汤一口肉 热乎热乎
羊肉切砣，加上几块萝卜，和羊杂一起放入汤锅炖煮。大火持续不断，汤水渐渐泛白，加入适量的羊板油，熬至软化烂熟，羊肉的香气全数释放于汤中，浓郁又大补。
支一个养生壶 熬壶羊汤
羊肉萝卜汤
食材：
羊排、白萝卜、葱姜、山楂干、香菜、盐、料酒
做法：
1.将羊排切块后泡出血水，白萝卜洗净切块；
2.羊排放入养生壶，加入几块白萝卜和姜；
3.加入料酒，水果茶模式去膻味；
4.捞出羊排，汤水倒掉，洗净养生壶后将剩余材料加水1200ml，开启养生汤/甜品糖水/滋补汤模式。
5.待养生壶自动断电后，加入适量的盐调味，再放入香菜即可。
今天发的第二条消息会告知大家关于羊肉去膻的详细方法哦！
尝完羊肉 该喝点什么呢
消除油腻膻气 柠檬草来帮忙
柠檬生姜茶
羊肉暖身人参益气 御寒up！
人参红枣茶
冬天不吃好吃的 就亏待了自己
在这么冷的冬日
除了暖和的被窝和棉袄
热乎的热水澡和鲜美的羊肉
还要喝杯小北家的新饮品才完美
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