菜谱网 卤肉配方大全 卤肉

卤肉配方

14种材料 主料:7种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
料包
一小包
适量
适量
适量
老抽
适量
适量
生抽
适量
佐料
适量
适量
肉类
适量
适量
鸡精
适量
干辣椒
个人喜好
味精
适量

步骤1、肉类蔬菜都可以,清水洗净食材,姜蒜切片,葱切段。卤锅放入肉类食材,放姜蒜片和葱段加清水,没过食材即可,中火上锅煮去腥味(水开后1分钟即可)

步骤2、炒糖色 先倒油,能够化糖即可