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独家红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕
独家红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
红丝绒面糊
全蛋液
50
g
细砂糖
35
g
低筋面粉
62
g
红曲粉
2
.g
泡打粉
1
.g
牛奶
20
g
细砂糖
10
g
香草精
1
.g
黄油
62
g
巧克力岩溶夹馅
法芙娜70黑巧克力
40
g
淡奶油
40
g
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先制作夹馅,准备黑巧克力40g,淡奶油40g
步骤2.
黑巧克力隔热水温度达到50℃左右,室温静置表面温度至35℃搅拌均匀。
独家红丝绒玛德琳巧心岩溶蛋糕
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难度:
困难
准备时间:
2小时以上
配方:
全蛋液,细砂糖,低筋面粉,红曲粉,泡打粉,牛奶
步骤:
首先制作夹馅,准备黑巧克力40g,淡奶油40g
679
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步骤1、 首先制作夹馅,准备黑巧克力40g,淡奶油40g
步骤2、 黑巧克力隔热水温度达到50℃左右,室温静置表面温度至35℃搅拌均匀。