马铃薯红烧肉配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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马铃薯2个猪胛心肉约600g蒜头3粒开水约700~800ml葱3支冰糖1小匙酱油约65~75ml八角1个米酒2大匙
步骤1.
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备齐食材~马铃薯去皮切块,猪肉切成适当大小块状备用,葱切段。起油锅~先将肉块入锅煎至两面上色..再放入蒜头.八角.部分葱段一起炒香。接着倒入酱油.米酒拌炒一下让肉吸附酱油酒香后..再倒入水约700~800ml(酱油用量因每个人使用品牌不同,仅供参考~请酌量使用!)
步骤2.
再另外放入剩下的葱段后煮开..转小火煮约50分钟至猪肉熟软~最后放入马铃薯块和冰糖调味后..再烧煮至马铃薯熟软入味即可.(约15~20分钟)
