共10图
马铃薯炖肉
7.8分
102人做过
一般
炖
步骤1.
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马铃薯和红萝卜洗净削皮切块后，再一一把边边的锐角修掉(因为要长时间炖煮，切块后再费心修去边边的锐角，这样久煮碰撞才比较不易软烂变形，形状更好看)
步骤2.
洋葱切大块，四季豆去丝切长段（因为要久煮洋葱请切大块）
步骤3.
魔芋洗净用手捏成块（用手捏口感较好，而且这样表面积比较多，炖煮较易入味）
步骤4.
起一滚水锅放入魔芋煮2分钟后捞起（魔芋先烫煮过可以去掉魔芋的腥味）
步骤5.
热油锅放入梅花猪肉片炒香
步骤6.
放入洋葱炒出甜味后再放入魔芋块
步骤7.
放入高汤煮滚
步骤8.
放入所有调味料并盖上锅盖用中小火炖煮至马铃薯熟软
步骤9.
最后放入四季豆煮约2分钟即可
