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马铃薯炖肉
8.1分
121人做过
一般
家常
炖
步骤1.
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魔芋切十字，不切断。这样比较好入味。
步骤2.
其他食材切块状，甜豌豆去粗纤维。
步骤3.
/4小匙的油炒蔬菜、魔芋；炒香、炒略软。
步骤4.
把蔬菜推一边去；炒猪肉片，猪肉会慢慢释放出猪油。
步骤5.
肉变色后，全部拌在一起，加酱油露2大匙，调味米酒1小匙，加8分满的水杯拌匀。
步骤6.
盖上铝泊纸，把汤汁甜味保留住。中小火煮，汤汁收干剩4-5成。中途要1-2次翻炒才会均匀上色。
步骤7.
打开改中火加甜豌豆炒熟即可。
步骤8.
加了魔芋条卤煮，盛盘洒上葱花。
步骤9.
很容易上手又不败的家常菜。有时候煮面随便加个马铃薯炖肉就成了美味餐点。
步骤10.
这还有加南瓜、秋葵的！
