菜谱网 维也纳结面包

维也纳结面包配方

共9种材料 主料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
750
g
低筋粉
250
g
盐
20
g
砂糖
105
g
蜂蜜
20
g
鸡蛋
50
g
鲜酵母
30
g
冰水
400
g
黄油
100
g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料一起慢速搅拌15分钟，搅拌至面团拉开面膜。
步骤2.
将面团分成1000克一个滚圆松弛20分钟。

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