8寸巧克力戚风蛋糕配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋5个A份牛奶25g泡打粉2.5g玉米淀粉12g面粉55g可可粉5g白糖25g油25gB份白糖50g塔塔粉5g没塔塔粉白醋或柠檬汁替代盐1g
步骤1.
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蛋清分离，蛋黄为A份，蛋清为B份
步骤2.
将A份材料混合成面糊待用。（牛奶+蛋黄+白糖）（面粉，泡打粉，粟粉先过筛）加入到蛋黄里，最后才加油。
