碱水面包brezel配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
高筋面粉250克牛奶200克盐5克黄油20克酵母7克淀粉20克碱水温水500克烘培碱20克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油、碱水外，全部放面包机，揉面30分钟，加入黄油，揉面30分钟。盖保鲜膜室温发酵40分钟。
步骤2.
分成7份，每份大约70克左右。盖保鲜膜发30分钟。
