菜谱网 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蜂蜜紫薯面包

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蜂蜜紫薯面包配方

9种材料 主料:8种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
全蛋液
110
g
250
g
细砂糖
60
g
酵母粉
6
g
4
g
佐料

步骤1、将除紫薯泥外的所有材料都放入面包机内胆,盐和酵母分别放在两端;

步骤2、启动“和面”程序;面粉成团时,用厨房剪刀剪面团;具体操作可模仿园艺工人,一手握着剪子的一边,垂直向下在面团上剪口子;剪刀不要剪得太靠下,会伤害面包机;由于剪面团时,面包机在运作,面团在旋转,需小心操作;