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水煮鱼
水煮鱼配方
共
17
种材料 主料:
1
种 佐料:
16
种
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
1500
克
佐料
菜籽油
3
汤匙
料酒
4
茶匙
淀粉
4
茶匙
豆瓣酱
2
茶匙
剁椒酱
1
茶匙
白糖
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
味精
1/3茶匙
鸡精
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
泡姜
1
块
小葱
2
根
大葱
1
根
干海椒颗
1
撮
花椒
1
撮
白芝麻
少许
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼去鳞,破腹取除內脏、撕尽黑膜,挖去鳃、牙骨部分;
步骤2.
切下鱼头、对破开,取下两侧鱼肉、切斜片,腹肉切条,鱼骨宰块;
水煮鱼
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难度:
一般
口味:
麻辣
烹饪方法:煮
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
草鱼,菜籽油,料酒,淀粉,豆瓣酱,剁椒酱
步骤:
草鱼去鳞,破腹取除內脏、撕尽黑膜,挖去鳃、牙骨部分;
29
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步骤1、草鱼去鳞,破腹取除內脏、撕尽黑膜,挖去鳃、牙骨部分;
步骤2、切下鱼头、对破开,取下两侧鱼肉、切斜片,腹肉切条,鱼骨宰块;