菜谱网 西贝妈妈辅食1Y+「婴儿南瓜蛋糕+南瓜饼干」

窍门配方:

步骤1、 南瓜蒸熟,捣成泥,分离蛋黄蛋白

步骤2、 用打蛋器打发蛋黄至颜色变浅蓬松(可将打蛋盆z坐入热水中打发)

步骤3、 打发当黄成浅黄色后,加入南瓜泥搅拌均匀;

步骤4、 烤箱预热180度

步骤5、 低筋粉和奶粉混合过筛

步骤6、 混合粉加入蛋液中

步骤7、 搅拌均匀

步骤8、 打发蛋白干性发泡,提起打蛋器成直角状态

步骤9、 分三次混合蛋糊中

步骤10、 倒入小方形烤盘,震荡几下,清楚气泡

步骤11、 放入烤箱,170度上下层、10分钟

步骤12、 烤好后,待稍微冷却脱模

步骤13、 切成小块给宝宝食用

步骤14、 可配酸奶肉松食用

步骤15、 宝宝食量少,流出少许量后,剩余蛋糕切小块放烤盘

步骤16、 继续100度上下火,烤至酥脆即成磨牙饼干。可以存储较长时间

步骤17、 可加入稀粥一同煮食。