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黄焖鸡米饭
9.6分
326人做过
美食告白
时间:2小时以上，难度:困难，配方:鸡腿、彩椒、洋葱、蘑菇，步骤:1.鸡腿肉剁成小块备用 2.如图准备材料 3.调酱汁：生抽，蚝油两大勺，老抽少 4.肌肉入锅焯水，加入姜片黄酒去腥
2小时以上
困难
1人份
焖
步骤1.
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鸡腿肉剁成小块备用
步骤2.
如图准备材料
步骤3.
调酱汁：生抽，蚝油两大勺，老抽少许，盐一大勺，胡椒粉少许，清水适量调成汁备用
步骤4.
肌肉入锅焯水，加入姜片黄酒去腥
步骤5.
捞出焯好的鸡腿肉冲洗干净备用
步骤6.
冰糖入锅炒出糖色
步骤7.
干料入锅煸炒出香味
步骤8.
下鸡腿肉翻炒
步骤9.
加入小米椒继续翻炒
步骤10.
下入香菇，洋葱翻炒后加水
步骤11.
加酱汁大火煮开，小火慢炖
步骤12.
加入彩椒圈和青辣椒继续焖煮
步骤13.
如图
步骤14.
加入土豆，盖上锅盖继续炖煮
步骤15.
大火收汁，即可出锅
步骤16.
装盘，盛一碗米饭浇上汤汁很美
窍门
注意就是要留些汤汁才好吃，不要收干了哦@豆果小秘书本菜谱所有图片归属@美食告白所有，未经同意不得转载
