共11图
凉拌黑木耳
8.0分
94人做过
一般
拌
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黑木耳一小把
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青椒半个
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红椒半个
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姜一片
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小葱一根
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白芝麻少许
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海鲜酱油
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香醋
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芝麻油
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色拉油
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花椒3-5颗
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盐适量
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鸡精适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
．干的黑木耳提前用冷水浸泡好
步骤2.
．泡好的黑木耳洗净后撕成小朵
步骤3.
．青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝
步骤4.
．锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份
步骤5.
．木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精
步骤6.
．调入海鲜酱油
步骤7.
．倒入适量的香醋
步骤8.
．加入少许的芝麻油
步骤9.
．锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香
步骤10.
．姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可
