共17图
泡芙裸蛋糕
9.4分
83人做过
香儿厨房
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖，步骤:1.准备全部食材 2.蛋清和蛋黄分离 3.蛋黄里加入20克白糖 4.搅打至砂糖完全溶化
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
甜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备全部食材
步骤2.
蛋清和蛋黄分离
步骤3.
蛋黄里加入20克白糖
步骤4.
搅打至砂糖完全溶化
步骤5.
加入倒入葵花籽，牛奶继续搅拌均匀
步骤6.
过筛蛋糕粉，翻拌均匀成细腻的蛋黄糊
步骤7.
蛋白里滴入数滴朗姆酒，分三次加入白糖55克用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角（烤箱180度预热）
步骤8.
取1/3蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤9.
将拌好的糊糊倒回剩余的蛋白翻拌均匀，成为细腻的蛋糕糊
步骤10.
把蛋糕糊均匀的倒入模具内
步骤11.
送入预热好的烤箱内转175度15分钟即可出炉
步骤12.
淡奶油加入15克白糖打发，黄桃切成细粒
步骤13.
等凉透后脱模
步骤14.
准备好奶油泡芙
步骤15.
取一片蛋糕片加入淡奶油和黄桃粒
步骤16.
一层一层反复叠加，我用了4片，最上面抹上奶油后加入泡芙，薄荷叶和巧克力点缀即可
![奶油蛋糕[蛋糕]](http://img.tiantiancaipu.com/recipes/20201118/8e41c07a-29ac-11eb-b347-246e9609f010.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)
