共6图
排骨苦瓜汤
6.7分
785人做过
2小时以上
一般
苦
1人份
步骤1.
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准备了排骨一根，潮汕咸菜一包、斜刀切片，黄豆适量提前泡水一小时，肉末200克左右，够塞一根苦瓜就可以！苦瓜一根，姜少许切姜丝，香菜芹菜各一条，切小段。
步骤2.
排骨洗干净，焯水捞出洗净，加入适量水，把黄豆、姜丝加进去，大火煮沸
步骤3.
排骨跟黄豆煲半个小时左右，把咸菜放进去煲十分钟
步骤4.
苦瓜切段，我切的比较大段，人多的话可以切小段点，切好去掉里面的籽，把里面那层白白的刮掉才不会那么苦，弄好把肉末一个个塞好塞满
步骤5.
咸菜煲了十分钟，再把苦瓜放进去煲十五分钟至二十分钟，即可放少许盐试咸淡，放少许芹菜香菜段，出锅！
窍门
量多少大家按照自己家里人数需求放哦，我煮的这个四人份，两个不怎么爱喝汤的，所以还有吃剩！第二次发菜，表达方式不对的话请大家多多指教，将就看看哦，
