炒烤肉
窍门配方:
步骤1、1.羊肉片加点生抽和白胡椒码味
步骤2、青椒,小洋葱,姜切丝备用,锅烧热,放少许油,把羊肉片放进去,快速翻炒几下变色即可以盛起来了
步骤3、放入筛子控去水
步骤4、锅洗净,重新烧热,放入青椒,小洋葱,和姜丝,放入足够盐,翻炒几下,把羊肉放进去
步骤5、翻炒几下,把羊肉放进去
步骤6、炒入味了放孜然起锅(我省略了辣椒面,家里人不太能吃辣)