共12图
粉丝草鱼
8.3分
28人做过
10分钟以内
难
家常
蒸锅
3-6人份
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备
步骤2.
草鱼块洗净，用姜片料酒腌制片刻
步骤3.
控干水份，撒盐抹匀，腌制片刻
步骤4.
粉丝冷水泡发十分钟
步骤5.
香葱洗净撕开
步骤6.
粉丝扯短一点，码入盘中
步骤7.
放上鱼块
步骤8.
生抽、蚝油、料酒搅拌均匀后，淋在鱼块上
步骤9.
入蒸锅，大火蒸12分钟
步骤10.
码上葱丝
步骤11.
再泼入一勺热香油，激出香味即可
窍门
蒸鱼要先烧开水，再放入，时间太长，鱼肉变老会影响口感。
