共5图
椒麻鸡
6.1分
69人做过
一般
筷子
油炸
步骤1.
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鸡腿先用盐、黑胡椒腌一下，腌在肉的那面，皮那边不用(千万别用酱油腌，无论是炸or煎都会黑掉哦)
步骤2.
、把酱料全切细后倒在一起。??高丽菜切丝铺在盘底。
步骤3.
、鸡腿下油炸，炸到拿筷子可以轻易撮过去即可。??沾板擦干，切块。
步骤4.
摆至高丽菜丝上，淋上酱料就好啰!!
窍门
为了不要用太多油，我拿出家中最小的锅子来炸~油只淹过鸡腿肉1/2，只要多几次翻炸就可以啰。
辣椒看自己的口味调整唷!
PS：手边没鱼露，所以用调味米酒代替
