共5图
生姜烧肉
6.3分
70人做过
一般
烧
步骤1.
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肉片记得从冰箱拿出来要放在室温回温后再调理。把生姜磨成汁，留一点生姜切成薄片（约3到4片）备用。放入姜汁盆中，加入全部腌料，然后拌匀，放入肉片，两面沾好，腌约15公分。
步骤2.
锅中放入1小匙沙拉油，放入姜片，中火热锅。香味出来之后，把肉片身上多馀的腌汁稍微滴干再一片一片放入锅中，这样受热才均匀。
步骤3.
两面煎香之后，把留在盆中的腌汁加上太白粉水（太白粉加水调一调），淋在肉片上，收干之后就可以起锅。
步骤4.
在上面可以撒点一味或七味粉，风味更佳。
