共5图
生姜鸡
5.7分
125人做过
一般
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将生鸡肉过热水去血水备用
步骤2.
炒锅中放入沙拉油+麻油(建议油温控制不要到锅子冒烟)比例2:1 请依个人口味调整油量
步骤3.
姜切片,入锅煸香
步骤4.
加入已过水鸡肉翻炒
步骤5.
加入少许开水加入中要包翻炒至中药包香味出来(水量不盖过锅内鸡肉),关火
步骤6.
电锅内锅底部放入半颗高丽菜
步骤7.
将步骤5倒入步骤6
步骤8.
加米酒盖过食材
步骤9.
大同电锅外锅加入一碗半的水
步骤10.
电锅开关跳起时,依个人口味加入适量盐巴
窍门
1、
p.s
2、不敢吃加酒料理的朋友也可将步骤8的米酒已开水代替
3、锅料可以个人喜好自行做添加(EX.米血.玉米.豆皮...等等)
p.s
2、不敢吃加酒料理的朋友也可将步骤8的米酒已开水代替
3、锅料可以个人喜好自行做添加(EX.米血.玉米.豆皮...等等)
