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蒜苔咸肉
9.1分
285人做过
2小时以上
难
咸
1人份
火烧
步骤1.
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咸肉洗净，切片。
步骤2.
放入锅中。
步骤3.
加水，汆水一分钟捞出。
步骤4.
准备蒜苔。
步骤5.
蒜苔切断。
步骤6.
准备辣椒。
步骤7.
锅中放油。
步骤8.
放入蒜苔，翻炒几下。随后，放入咸肉片和辣椒，翻炒。
步骤9.
加点料酒，翻炒几下。
步骤10.
加点水。
步骤11.
盖上锅盖。大火烧两分钟。
步骤12.
揭开锅。放盐，糖。
步骤13.
放一点生抽。再翻炒几下。随后，放点鸡精。
步骤14.
出锅☺
窍门
咸肉本身带有咸味，所以盐不宜多放。
