共10图
炆鸭子
7.5分
86人做过
一般
火烧、爆炒
步骤1.
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姜切片
步骤2.
鸭切块
步骤3.
把锅烧干不用放油直接把切好鸭肉放进炒干水份
步骤4.
另起锅放油爆炒一下姜片
步骤5.
把炒干水的鸭肉放进锅炒两分钟后下料酒，继续炒
步骤6.
下酱油，老抽，盐，冰糖再炒两分钟
步骤7.
放水到面就可以了，大火烧开十分钟转中火烧慢慢烧至快干水份，中间要翻几下，免得沾锅
步骤8.
大火收汁
步骤9.
装盘！
