共14图
双色牛奶布丁
8.9分
122人做过
难
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散打匀
步骤2.
加入100ml牛奶搅拌均匀
步骤3.
把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里，用小火加热，加入一勺白糖
步骤4.
取6克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
步骤5.
把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀
步骤6.
晾凉至手能接触的温度时，用滤网过滤进入容器里
步骤7.
保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时
步骤8.
在冷藏的时候准备另一种颜色的，取130ml牛奶
步骤9.
加入3克可可粉，搅拌均匀
步骤10.
小火加热，加入适量的白糖（根据个人口味加入）
步骤11.
取4克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
步骤12.
倒入鱼胶粉，搅拌均匀
步骤13.
晾凉后，取出冰箱里原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放进冰箱里继续冷藏3小时以上
窍门
1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后，再加入到水中（水和鱼胶粉的比例为1：20）
