共13图
水晶虾饺
8.9分
849人做过
雨中荷668
时间:10分钟以内，难度:难，配方:五花肉、木耳、黄瓜、白糖，步骤:1.取一干净的盆将澄粉、生粉倒入，用 2.加入适量的食用油或猪油，把面团和 3.新鲜虾买回来在冰箱速冻2个小时， 4.用小苏达清洗干净，放入食盐1/2
10分钟以内
难
咸鲜
茶匙、擀面杖、筷子、保鲜膜
2-3人份
蒸
步骤1.
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取一干净的盆将澄粉、生粉倒入，用新烧开的水分次浇入面粉中，用筷子不停的搅拌
步骤2.
加入适量的食用油或猪油，把面团和光滑，用保鲜膜包好
步骤3.
新鲜虾买回来在冰箱速冻2个小时，拿出来去掉虾皮、虾线
步骤4.
用小苏达清洗干净，放入食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、酱油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙入味，再放冰箱冷藏
步骤5.
木耳提前泡好洗干净切成碎
步骤6.
黄瓜切成小碎丁
步骤7.
猪五花肉切成肉末，加入葱末、姜末、酱油1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙搅拌成劲，加入清水继续搅拌，反复3次直到肉馅搅拌成劲后再加入食用油继续搅拌成劲
步骤8.
将黄瓜丁、木耳丁放到肉馅内不断搅拌待用，继续将蔬菜与肉馅和均匀
步骤9.
取出面团分成一个个小剂子
步骤10.
擀面杖擀圆
步骤11.
将肉馅放入皮里，再取一只虾肉放入，包成饺子形状
步骤12.
锅里加水，饺子全部包完后上锅蒸15分钟即可
