共8图
鲫鱼豆腐
6.9分
66人做过
一般
卤水
步骤1.
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材料：鲫鱼、卤水豆腐。 调味：盐、胡椒粉、葱姜
步骤2.
鲫鱼去鳞、内脏、黑膜，豆腐切块备用。
步骤3.
锅置火上少许油烧至6成热，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。
步骤4.
另起锅少许油烧热，爆香葱姜片。
步骤5.
倒入鲫鱼加适量开水，大火煮开。
步骤6.
下入豆腐块，加适量盐，盖盖子转中小火。
步骤7.
炖20-30分钟，汤色奶白即可。
