麻辣毛豆
窍门配方:
步骤1、锅里烧开水 把毛豆绰下水 然后放凉水里
步骤2、嫩豆角切段 也用开水绰下水 和毛豆一起放凉水里
步骤3、蒜拍碎 尖椒剁碎
步骤4、豆角毛豆 滤干净水 放入蒜泥 尖椒 然后放入盐味精糖 醋
步骤5、锅里放少点油 油热后放入辣椒面和花椒面 炸出香味 浇在豆角上 搅拌均匀 放入香油即可