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鱿鱼圈
9.2分
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难
其它
火烧、腌制、其它
步骤1.
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准备食材，尤鱼圈洗净去外面一层黑膜防腥味，其它备齐
步骤2.
锅中放入清水和少许料酒，这样能去掉尤鱼圈腥味
步骤3.
大火烧开，马上关火
步骤4.
关火把尤鱼圈放里烫半分钟捞出
步骤5.
捞出在放入少许料酒，盐，白胡椒粉，十三香粉腌制半个小时备用
步骤6.
先取一个尤鱼圈放入干面粉裹均匀
步骤7.
在放打散鸡蛋液中粘上均匀蛋液
步骤8.
再把粘均蛋液的尤鱼圈，放入面包渣中粘均匀即可
步骤9.
全部粘好备用，码放留点距离
步骤10.
锅中放适量油，油五成油开始炸尤鱼圈，一次不能多，一个一个下入，油温不能高了，要求中火炸制
步骤11.
炸到浮起两面金色捞出控油即可
步骤12.
装盘享用美味佳肴
步骤13.
面包渣可以自己做，利用剩下面包，包去外面薄薄一层面包皮，只用中间，用刀切碎放常温自然风干即可使用
窍门
提示，面包渣宜糊，火必须要保持五成热，也就是说火始中用中火，才能保证油温不会高，菜谱调味料可以自行发挥，我这菜谱只供参考，有高手请指教，多提意见。谢谢您们的参考和游览
