共10图
柠檬凤爪
7.8分
108人做过
一般
炒锅
步骤1.
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鸡爪清洗干净，剪切指甲，剁成两半。
步骤2.
青红辣椒洗净，倾斜切段。
步骤3.
葱，姜切段，准备花椒，八角。
步骤4.
炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱，姜，花椒八角炒香。
步骤5.
倒入鸡爪，加一点饮用水煸炒。
步骤6.
鸡爪煸炒变色，再倒一点饮用水和味达美酱油，然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里，加适量的盐翻炒入味。
步骤7.
锅里再次添水，水量盖过鸡爪就可以了，盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了。
步骤8.
锅里的汤汁还有锅底的一点时，倒入图2的青红辣椒段，翻炒至辣椒断生起锅。
步骤9.
剩余的半个柠檬切片摆盘。
窍门
如果喜欢吃鸡爪容易脱骨的，可以多添一点水，多煮一会。
柠檬的用量按个人口味添加。
柠檬的用量按个人口味添加。
